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葡京备用网址:让我把它带回北京听我的朋友

时间:2021/2/20 15:41:29   作者:   来源:   阅读:43   评论:0
内容摘要:我以烤苹果出名。当我在大北方荒原上车后,我回北京探亲,然后转乘火车去哈尔滨。我曾经在中央大道的梅林西餐厅画过西餐。它原来是逃到哈尔滨的白俄罗斯人开的一家西餐厅。烤苹果是正宗的俄罗斯风味。许多年后,我去莫斯科吃烤苹果,味道和梅林做的很像。用国光苹果,因为果肉紧而脆(富士苹果效果不佳,红香蕉苹果因为果肉太面,烤起来会塌下来...
我以烤苹果出名。当我在大北方荒原上车后,我回北京探亲,然后转乘火车去哈尔滨。我曾经在中央大道的梅林西餐厅画过西餐。它原来是逃到哈尔滨的白俄罗斯人开的一家西餐厅。烤苹果是正宗的俄罗斯风味。许多年后,我去莫斯科吃烤苹果,味道和梅林做的很像。用国光苹果,因为果肉紧而脆(富士苹果效果不佳,红香蕉苹果因为果肉太面,烤起来会塌下来,不能吃),挖出一些内部的果肉。倒上红酒和奶油或奶酪,放入烤箱烤熟。家里没有奶油和奶酪,但有酒就行了。把它放在炉子上烤(就像老北京的烧烤)。关键是不要烘烤。虽然方法简单,但仍有芳香。尤其在冬天吃它,雪白的火炉红红的,暖暖的,酒香果香,有一种说不出的味道和感觉。我的很多朋友第一次吃的时候都觉得它很新鲜。掌声让我感到很满足,很满足穷人卑微的自尊心。

1978年春节,我在这里的小屋里结婚了。没有什么仪式,只是邀请了几个朋友在家里聚一聚,我还是做了这两道特色菜,外加在街上新买的一瓶苦艾酒。这种酒是在酒中加入一些中草药制成的,有一种独特的味道;更重要的是,“苦艾酒”这个名字一眼就打动了我。

最令人难忘的一次聚会是在1982年的夏天。我从大学毕业后,特地回到了大兴岛的第二队,在那里我跳了进去。因为我是第一个回到城市后回到大北方荒野的知青,队伍里的那个家伙非常热情,专门杀了一头猪,招待得很周到。当我的耳朵热的时候,我找到了一台台式录音机,每个人都对录音机说了几句话,让我把它带回北京听我的朋友。回到北京,我邀请朋友来我家,仍然在这个小房子里,或者在这个小院子里,或煮这两个菜,我专攻,取60度北大荒酒带回来北大荒,倾听和跟随的录音磁带带回了北大荒,喝酒和聊天很多,很不情愿地离开,直到深夜。


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